I ❤️ Sinterklaas. Een traditie van cadeautjes. Ik hou van cadeautjes. Ik hou ook van de gezelligheid er omheen, de spanning, de surprises, de gekke gedichtjes. Rijmen met Mick’s rijmwoordenboek. Nieuwe tradities binnen de oude tradities kun je creëren, vind ik. Ravi heeft al 2 jaar taaitaai gebakken, maar we hebben het nog nooit voor sinterklaas gedaan (traditie geboren?) Dit jaar vond ik het een mooi moment om het de woensdag voor Sint te doen.
Zaterdag vieren we het met mijn familie, normaalgesproken met surprise en gedicht en bijcadeautjes. Sinds we tegenwoordig met 11 zijn, doen we alleen de gedichten en surprises, en per gezin een bijcadeautje voor de rest. Zeer gelimiteerd voor ons gezin. Aangezien ik de bijcadeautjes regel, moet ik voor zaterdag nog 11 gedichtjes schrijven, maar van deadlines ga ik beter dichten. En of ik er nog een surprise uitpers voor zaterdag… Geen idee.
Anyway, de taaitaai:
Dit is trouwens niet from scratch: het is een pakket van de AH
De pepernoten (kruidnootjes) zijn dit recept:
- 250 gr bloem
- 2 tl bakpoeder
- 125gr bruine basterdsuiker
- 1,5 el speculaaskruiden
- 125gr boter
- 1/4 tl zout
- 2-3 el melk
- Bloem + bp + bbs +sk + boter + zout bij elkaar kneden.
- Voeg daarna zoveel melk toe dat het een mooi deeg is.
- Meestal is dat 2 el
- Maak een mooie bal, en leg in ieder geval 30min in de koelkast
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Maak kleine bolletjes zo groot als een knikker
- Druk ze iets plat
- 15-20 min in de oven
- afkoelen op het rooster (anders garen ze door)
Astrid Joanna 