Na de wandeling van zondag kwam ik thuis met een rugzak vol met kastanjes en een klein zakje vol met kastanjeboleten. Nu ben ik niet echt een kenner wat betreft paddenstoelen, dus ik was wat zenuwachtig. Het hielp niet dat Mike zei dat er dit jaar al 32 mensen zijn overleden aan het eten van paddenstoelen die giftig bleken. Na wat informatie over boleten te hebben opgezocht (ik was al zover dat dit wat ik had geplukt geen eekhoorntjesbrood was, maar een andere boleet) op deze website: Natuurpunt.be was ik al iets zekerder van mijn zaak en ben gaan koken. Het zag er mooi uit, en het geurde ook fijn. Nu kan dat ook komen door de tijm, knoflook en sjalotjes. Paul en ik aan tafel met een bord dampende pasta voor ons neus. We kijken elkaar aan en vinden het toch nog wel een beetje spannend. Wat nou als het toch niet goed gaat. (als dit mijn laatste blogpost is, dan weet je wat er is gebeurd, en ik heb een mooi leven gehad, rouw niet om mij, maar vier feest, en maak een duizenddagenproject. Doei)
Ik heb toch nog even gegoogled:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_giftige_paddenstoelen
https://livis.nl/nieuws/pas-op-voor-deze-5-dodelijke-paddenstoelen
Ik wil nu eigenlijk graag een keer met een gids mee, die me gewoon uit ervaring kan vertellen welke paddenstoelen je wel kunt eten, en welke je toch het beste kunt overslaan.
Of misschien wordt het wel tijd voor dit boekje: Eetbare Paddenstoelen
Astrid Joanna 