Articles

  • Wildplukken – Kweepeer

    Paul is dit jaar helemaal losgegaan op kweeperen. Okke Amerongen heeft op kweepeer.nl alle recepten samengebracht. De recepten die wij dit jaar hebben geprobeerd zijn: Carne de Membrillo – niet het recept van kweepeer.nl – want dat is vorig jaar bij Paul mislukt. Ook hoorden we van de buurvrouw en mijn moeder dat dit niet…

    Lees verder: Wildplukken – Kweepeer

  • Eet 10x in een thema: Groen

    Met Mirko en Olav hebben we een soort van een eetclub. We koken voor elkaar in het thema waar we op vakantie zijn geweest. De eerste x zei Mirko, we willen wel een 5 gangen diner he? En het idee van thema-eten was geboren. Zij konden niet meer onderdoen aan ons vijf-gangen-diner. We hebben Oostenrijks…

    Lees verder: Eet 10x in een thema: Groen

  • Wildplukken – Springmalsemien

    Deze invasieve exoot mag je niet planten, niet verkopen en niet verspreiden. Het zijn gezellige bloemetjes die hun zaden opslaan in een knop, die bij aanraking explodeert! Dit is heel leuk om te doen. Wij probeerden alleen nu de zaden op te vangen zodat we daarmee wat kunnen maken. Je ziet de groene zaaddoos naast…

    Lees verder: Wildplukken – Springmalsemien

  • Wildplukken – Eikels

    Paul heeft op zijn duizenddagenproject staan dat hij een weekend uit de tuin wil eten en hij treft alle voorbereidingen. Om te kijken of ze goed zijn moet je ze even onderdompelen in een badje: drijven ze, dan is het foute boel. Weg ermee! De eikels heeft hij gedroogd in de oven, door de oven…

    Lees verder: Wildplukken – Eikels

  • Weekendje Keulen

    In 2016 had ik een huisgenootje, Mari. Ze kwam voor een half jaar in Utrecht studeren. Zelf woonde ze in Wintertur in Zwitserland. In de eerste week dat we elkaar kenden, besloten we samen naar Nice te gaan en sinds die tijd gebruiken we: housemate – soulmate als onze slogan. Onze tripjes zijn al naar…

    Lees verder: Weekendje Keulen

  • Bak 20 taarten: slof met appel 3/20

    Voor dit recept heb ik speciaal een sloffenring gekocht. Een sloffenbodem vind ik altijd zo lekker chewy en aangezien we appels uit de tuin hebben, zocht ik een recept met appels. Degene die ik heb gevonden is van Paulines keuken, maar die is met Griekse yoghurt. Dat heb ik weg gelaten, omdat ik dacht dat…

    Lees verder: Bak 20 taarten: slof met appel 3/20

  • Bak 20 taarten: Ginger nut Slice 2/20

    Wederom een slice uit Nieuw Zeeland. Pittige gember slice, in elk restaurant anders (ik heb er twee geprobeerd, omdat er zoveel verschillende slices zijn). Ik heb veel recepten kunnen vinden. Ik koos er eentje uit waarvan ik het grootste deel van de ingrediënten in huis had. (This recipe first appeared in Food magazine issue 85.)

    Lees verder: Bak 20 taarten: Ginger nut Slice 2/20

  • Bak 20 taarten: Abrikozen-kokos-slices 1/20

    Het duizenddagenproject begint net voor mijn verjaardag. Bak 20 nieuwe taarten: De eerste taart is abrikozen-kokos-slice: In Nieuw-Zeeland zijn ze gek op slices, die heb ik daar veelvuldig uitgeprobeerd. Dit is een klassieker (ik weet niet of dit recept dat per se is, maar mmm)

    Lees verder: Bak 20 taarten: Abrikozen-kokos-slices 1/20