Articles

  • Wildplukken – Eikels

    Paul heeft op zijn duizenddagenproject staan dat hij een weekend uit de tuin wil eten en hij treft alle voorbereidingen. Om te kijken of ze goed zijn moet je ze even onderdompelen in een badje: drijven ze, dan is het foute boel. Weg ermee! De eikels heeft hij gedroogd in de oven, door de oven…

    Lees verder: Wildplukken – Eikels

  • Weekendje Keulen

    In 2016 had ik een huisgenootje, Mari. Ze kwam voor een half jaar in Utrecht studeren. Zelf woonde ze in Wintertur in Zwitserland. In de eerste week dat we elkaar kenden, besloten we samen naar Nice te gaan en sinds die tijd gebruiken we: housemate – soulmate als onze slogan. Onze tripjes zijn al naar…

    Lees verder: Weekendje Keulen

  • Bak 20 taarten: slof met appel 3/20

    Voor dit recept heb ik speciaal een sloffenring gekocht. Een sloffenbodem vind ik altijd zo lekker chewy en aangezien we appels uit de tuin hebben, zocht ik een recept met appels. Degene die ik heb gevonden is van Paulines keuken, maar die is met Griekse yoghurt. Dat heb ik weg gelaten, omdat ik dacht dat…

    Lees verder: Bak 20 taarten: slof met appel 3/20

  • Bak 20 taarten: Ginger nut Slice 2/20

    Wederom een slice uit Nieuw Zeeland. Pittige gember slice, in elk restaurant anders (ik heb er twee geprobeerd, omdat er zoveel verschillende slices zijn). Ik heb veel recepten kunnen vinden. Ik koos er eentje uit waarvan ik het grootste deel van de ingrediënten in huis had. (This recipe first appeared in Food magazine issue 85.)

    Lees verder: Bak 20 taarten: Ginger nut Slice 2/20

  • Bak 20 taarten: Abrikozen-kokos-slices 1/20

    Het duizenddagenproject begint net voor mijn verjaardag. Bak 20 nieuwe taarten: De eerste taart is abrikozen-kokos-slice: In Nieuw-Zeeland zijn ze gek op slices, die heb ik daar veelvuldig uitgeprobeerd. Dit is een klassieker (ik weet niet of dit recept dat per se is, maar mmm)

    Lees verder: Bak 20 taarten: Abrikozen-kokos-slices 1/20

  • Duizenddagenprojecten 1-4

    Door bezig te zijn met mijn doelen en het verhaal erachter, leek het me leuk om te zoeken naar mijn oude doelen. Aangezien ik zeer gestructureerd ben, heb ik deze best gemakkelijk terug kunnen vinden. Ik kwam erachter dat ik mijn eerste project op 1 januari 2010 ben begonnen: Duizenddagenproject 1: Vanaf 1-1-2010 – einddatum:…

    Lees verder: Duizenddagenprojecten 1-4

  • Alles eten met de B

    Voor mijn duizenddagenproject (wat vrijdag eindigt) moest ik nog een dag alles met één letter eten. Het vroeg soms om wat creativiteit om wel het bakkie te mogen drinken en een biologisch ei te mogen eten. Hier de samenvatting van de dag! Zeker voor herhaling vatbaar voor het volgende duizenddagenproject! Ik dacht sowieso aan thema-eten.…

    Lees verder: Alles eten met de B

  • Bramenlikeur van bramen uit de tuin

    Elk jaar maak ik wel weer likeur, maar we vergeten het steeds om te serveren. Dus als je bij ons bent, stel gerust eens voor om eens van onze likeur te proeven. We hebben nog pruimenlikeur, abrikozenlikeur en nu komt dus over 3 maanden bramenlikeur eraan. Hier volgt het recept: Dit doe je allemaal bij…

    Lees verder: Bramenlikeur van bramen uit de tuin