Voordat Paul bij me kwam wonen heb ik eens het hele huis ge-marie-kondod. Ja, dat is een werkwoord.
Via haar boek: “Opgeruimd” gaat ze aan de slag. De eerste 70 pagina’s maakt ze je warm om je echt klaar te stomen voor het grote werk en daarna mag je pas aan de slag.
Al je kleren, ja al je kleren uit je hele huis op 1 hoop op de grond in je woonkamer. Ik houd altijd wel in gedachten dat de Japanse woningen over het algemeen maar max 40m2 zijn. Daarna bedenken: “Does this spark me joy?” En als het antwoord nee is, gooi je het weg, of geef je het weg aan vrienden of de buurman. Laat het vooral niet aan je moeder zien, want die vindt er vast nog wat van en dan moet je het houden.
Ik zou het eigenlijk weer eens moeten doen… Wanneer heb jij voor het laatst een grote tas naar de kringloop gebracht?
Vanmorgen vertrokken uit Kaçanik, nadat we weer een fantastisch ontbijt hebben gekregen. Het moet een uurtje zijn om naar Skopje te rijden, we nemen iets langer de tijd, omdat de grens misschien wel druk kan zijn. Het duurde misschien drie minuten. Paspoort, lachen, douane: Hello, goodbye (terwijl bij anderen voor ons, de kofferbak geïnspecteerd werd)
Kosovo uit
We krijgen een stempel bij de grens van Kosovo. Je moet je voorstellen dat we bij elke grensovergang vragen of we een stempel mogen en met onze puppy-ogen de douaniers van een glimlach voorzien. In Albanië werkte dat niet: “no stamp 👈🏼 system”. Jammer. We hebben deze vakantie, Nederland uit – Macedonië in – Kosovo in- Kosovo uit – Macedonië in – Macedonië uit – Nederland in, in ons paspoort weten te grijnzen 😁
Macedonië inMacedonië uit Nederland in
Ik ben nu naar 68 landen geweest. De app “Been” telt alle landen (maar ook bijvoorbeeld Engeland, Wales, etc.) Dit is mijn graadmeter van hoeveel landen op mijn teller staan. Samen met meester Mirko doe ik een soort van wedstrijd. Zijn teller staat momenteel op 70. Nu weet ik niet precies hoeveel landen Been telt en ik weet ook niet precies hoeveel landen er in de wereld zijn. Ik zeg altijd 194, maar onofficieel is dat geloof ik wel 215 ofzo. Misschien leuk om eens op te zoeken.
… er zijn 196 internationaal erkende landen (volgens Wikipedia) en klik daar maar even op, om te zien wat voor grondgebieden, gemenebest of andere gebieden er bestaan. Ik heb even zitten tellen bij Been (een compleet overzicht kon ik niet vinden). Daar kon ik zo snel 244 landen tellen (heb maar 1x geteld)
Landen die nog op mijn lijstje staan:
Nieuw Zeeland (ik ga in april 2023)
Baltische Staten – als er iets minder dreiging is. Ik ben al in Letland geweest, maar Estland en Litouwen nog niet
Maleisië en Singapore (die werd in 2020 door onze neus geboord)
Kenia en Tanzania (ik ben sinds 2010 niet meer in Afrika geweest en ik kan wel weer wat big five gebruiken)
Paaseiland
Cyprus, gewoon omdat het niet te ver is
Myanmar
Cambodia
Galapagos
met Paul wil ik ook nog een langere reis maken door Midden- en Zuid-Amerika, maar we kunnen niet echt kiezen. Gaan we dan ook nog naar New York en hoe lang gaan we dan en wanneer?
Antarctica dan?
ABC- eilanden
Tuvalu, is dat niet 40u vliegen en 40u met de boot?
Zolang ik me kan herinneren ben ik bezig met goede voornemens. Eerst begon het steeds in januari en voor een jaar. Tot ik op deze website stuitte: https://dayzeroproject.com/ Ze doen daar 101 doelen in 1001 dagen. Ik doe altijd 1000 dagen, en vaak maak ik veel meer dan 101 doelen. Inmiddels ben ik met mijn 5e 1000-dagen-project bezig. De meeste mensen aan wie ik dit vertel, zeggen dat ze er gek van zouden worden, omdat ze zoveel zouden ‘moeten’. Voor mij zijn de doelen een soort leidraad, maar ze hoeven absoluut niet af. De doelen geven weer wat ik ooit nog graag een keer zou willen doen. Ze zijn dus ook altijd gekoppeld aan reizen, of nieuwe dingen uitproberen. Wat ik ook een grappig fenomeen vind, is dat mensen zich ermee gaan bemoeien. Ik knoei nog wel eens met wat doelen. Nummer 88 lijkt me namelijk heel leuk om te doen, maar hier sta ik niet meer achter. Dit doel ga ik dus sowieso niet meer halen. Het kustpad loop ik met Laura, en telt 712 km ofzo, die gaat dus niet af, maar dat hoeft dus ook niet, want er staat: loop het kustpad, er staat niet: loop het kustpad af. De 1000 kraanvogels heb ik af, maar niet in mijn eentje gedaan, daar heeft mijn gezin mee geholpen. Sommigen vinden dat het niet telt en daar glimlach ik om.
Laat je inspireren, of inspireer mij
Deze gaat van 12 december 2020 tot 8 september 2023. Mijn doelen zijn:
Wandel het Utrechtpad
Maak een sleutelwindvanger
Maak zurebommentaart
Bezoek het Land van Ooit
Doe een schoonheidsbehandeling
Maak een Tony Chocolonely portemonnee
Naai alle patches op mijn tas
Vouw 1000 kraanvogels
Ga een weekend naar Gent (Bart)
Ga een weekend naar Parijs (Michael)
Loop alle straten van Utrecht
Fiets de Elfstedentocht
Kijk Stranger Things
Maak kaneelbroodjes
Bezoek het Gugenheimmuseum in Bilbao
Kijk alle Pixarfilms
Kijk Casa de Papel
Lees van de Rory-Gilmore-reading-challenge (hier heb ik een blog over geschreven)
Ga trouwen
Kijk 200 films
Doe een duomassage met Paul
Ga door Italie met de trein
Sta op de evenaar
Lees 75 boeken
Wandel het Pieterpad
Laat je masseren in een salon
Ga naar alle provincies
Ga 50x naar een museum
Ga 40x weg
Win 5 hardloopmedailles
Doe 5 NS-wandelingen
Wandel 5 klompenpaden
Ga naar Isle of Man
Ga naar Kosovo
Ga naar Macedonie
Ga naar Albanie
Ga naar Wales
Ga naar San Marino
Bezoek een ice bar
Eet in een donker restaurant
Doe een free walking tour in Amsterdam
Rij op een traktor
Wat is mijn bloedgroep
Ga mee op een zeilboot
Eet 10x in een nieuw restaurant in Utrecht
Doe een huttentocht
Kook 50x uit een kookboek
Schaats een tocht
Bezoek een kaasmarkt
Haak iets
Doe iets met DE punten
Doe een wildplukwandeling
Eet in een sterrenrestaurant
Bezoek het Rietveld-schroederhuis
Wandel in de tuin van Slot Zuilen
Fotoboek 2020
Fotoboek 2021
Fotoboek 2022
Fotoboek zomer 2019
Maak zelf Knoedls
Maak ingemaakte zuchini
Laat de kozijnen verven
Met Laura op de tandem weg
Met de tram naar de uithof
Loop het kustpad
Doe een kerstmannenhardloopwedstrijd
Lees een boek van Terry Prachett
Slapen in de Efteling
Koop een bodyshopadventskalender
Loop de bloesemtocht
Stuur 50 kaartjes
Eet poptarts
Bossche bollen eten in Den Bosch
Tony reep maken in de Tony Chocolonely winkel in Amsterdam
Vorige week woensdag heb ik samen met Dieuwke een wandeling gemaakt in Doorn, waarbij we een tamme-kastanjeboom tegenkwamen. In mijn rugzak heb ik er een paar (veel) geraapt, omdat ik in de veronderstelling was dat Paul ze heel lekker vond. Thuis aangekomen bleek Paul het nog nooit gegeten te hebben. Ik heb ze internet afgezocht hoe ik de kastanjes het beste kon bereiden. Nu is het nog niet zo makkelijk, maar overal op internet staat: even een kruisje in het kontje en in de oven. Klaar. Maar de eerste kastanjes bleken helemaal niet lekker te smaken. Veel te bitter. Het bleek ook nog niet zo makkelijk om dat kruisje in het kontje te snijden (zorg voor een goed scherp mes)
Op een website kwam ik tegen dat 1/3 van de kastanjes waarmee je thuis bent gekomen alsnog weggegooid moeten worden. Zachte kastanjes, of met rotte of bruine plekken moeten weg. Dan gooi je ze in een bak met water, de kastanjes die boven komen drijven zijn ook niet goed meer.
Zo zagen ze eruit na het poffen 😬
Dan poffen: kruisje in het kontje (mag ook ergens anders, want het gaat erom dat ze niet openbarsten, maar dit is het mooiste als je ze gewoon gepoft wil eten) met een scherp/gekarteld mes, en dan in een voorverwarmde oven op 200 graden. Dan tussen de 10-20 min in de oven, eentje testen of ze van binnen gaar zijn is aan te raden. Na de oven laten nagaren in een handdoek. De harde bruine velletjes kreeg ik er niet af. Er staat dat je ze even een beetje plat moet drukken als ze toch in die handdoek liggen. Het schilletje moet je ook verwijderen, ik verwijderde zo ongeveer de hele kastanje terwijl ik dat probeerde, dus uit armoe heb ik ze maar laten zitten, maar na het poffen viel het bij mij niet in de smaak. Dat tweede velletje is dus erg bitter. Dat zou je dus gemakkelijker kunnen verwijderen door een laagje water aan de kook te brengen en de kastanjes een paar minuten te stomen. (Dit heb ik dus niet gedaan omdat ik er al helemaal klaar mee was) Vandaag heb ik deze soep gemaakt: https://plantaardiger.nl/ (ik had alleen maar 150gr kastanjes en geen zoete aardappel, dus ik gebruikte gewone aardappel)
Ingrediënten voor 4 personen ( 1 liter) :
250 gram tamme kastanjes (gepoft)
50 gram cashewnoten (ongezout en ongebrand)
1 wortel ( in blokjes)
1/5 zoete aardappel ( in blokken)
2 blokjes groentebouillon
20 gram selderij ( grof gesneden)
1 ui ( in stukjes)
2 teentjes knoflook ( in stukjes)
plantaardige olie (een theelepeltje)
Benodigdheden: Staafmixer/blender en hakmolen
Zo maak je het:
Doe de olie in de pan en wacht tot de olie heet is
Fruit dan de ui en de knoflook tot ze gelig zijn
Vul de pan met 1 liter water en 2 groente bouillonblokjes
Doe dan de blokjes wortel, zoete aardappel en selderij erbij
Maal de cashewnoten fijn in een hakmolen en voeg deze toe aan de soep
Voeg ook de gepofte kastanjes nu toe
Laat op een laag vuurtje pruttelen en mix daarna met de staafmixer tot een mooie, egale massa
Sinds jaar en dag houd ik al van schrijven. Zo heb ik jarenlang dagelijks een weblog bijgehouden, ik heb geschreven op papier, waar mijn klasgenoten dan de volgende dag om grinnikten, ik heb penvrienden gehad, waarvan ik altijd de trouwste was. Ik heb instagram geprobeerd met verschillende accounts, maar dat is geen succes geworden. Ik vind het zonde dat al mijn gegoogle niet gedocumenteerd wordt, al mijn vroegere verhalen in de vergeten krochten van mijn computer belanden. Ik zal kijken of de oude verhalen/recepten/ervaringen een weg kunnen vinden naar deze website. Een verzameling van mijn leven 🙂
Astrid Joanna 