Vanmorgen om 9 uur de trein genomen naar Alkmaar. Vanuit Alkmaar namen we de bus richting Leeuwarden. Twee uur en 37 min later stonden we op een druilerige parkeerplaats net na de afsluitdijk.
We liepen door Zurich.
We liepen langs de dijk en door een modderig weiland richting Harlingen.
We hadden niet met het hoge water moeten gaan, want dan waren we nog erger weggezakt dan vandaag. Het was wat veel asfalt, wat veel regen, maar in goed gezelschap.
In Harlingen zagen we het eierdopmuseum.
Vorig jaar zijn Paul en ik begonnen met het inventariseren van de verschillende tradities die we kunnen hebben met Oud en Nieuw. Ik schreef dit jaar weer een nieuwjaarsbrief, waarin ik in drie thema’s beschreef wat de gebeurtenissen van 2023 waren. Begeleid door 12 foto’s. Een per maand. Als je hem wilt lezen, laat maar even weten.
Zoals elk jaar probeer ik 12 oliebollen te eten. En het is me zowaar gelukt! Ik denk dat het me pas 1x eerder gelukt is! Zaterdag hebben we 22km gewandeld, dus dat zal er mee te maken hebben!
Paul en ik hebben 2 potjes Wingspan gespeeld. Ik trok rood ondergoed aan (wat ze in Italie en Spanje doen) We bespraken wat we achter ons gaan laten dit jaar. Dat schreven we op en hebben we verbrand op straat, onder het genot van het schitterende vuurwerk wat de buren allemaal in de lucht knalden.
In de straat werd een perkje en een ondergrondse container in de fik gestoken. Gelukkig was de brandweer er om het te blussen, maar wat een stank!
Tijdens het aftelmoment klommen we op een stoel en sprongen we het nieuwe jaar in. Waar Paul vorig jaar nog van een krant moest springen, vanwege zijn gebroken kuitbeen, kon het dit jaar gewoon van een stoel!
Als beginnende traditie(sinds vorig jaar) gingen we naar de film op 1 januari (Wonka). Heerlijk zo’n vrijwel lege zaal!
Wat doe jij met Oud en Nieuw?
Vandaag zou het een mooie dag worden, tussen alle dagen met regen. We vertrokken met de trein naar Gorinchem, om vanaf het station naar de pont te lopen. Het hoge water zag er schitterend uit. We drinken koffie met een likeurtje bij de haven. We zoeken naar onze boot. De havenmedewerker vertelt ons dat deze boot altijd naar Woudrichem gaat. Bedankt. (We komen hier waarschijnlijk nooit meer, hihi)
Had ik al eens gezegd dat ik van boten hou? Ik hou van boten.
We lopen over de dijk. Het is prima, niet spannend. Het is een verbindingsetappe. We eten onze lunch bij ‘je kans’. Ik at voor het eerst in m’n leven spruitjessoep. We vervolgenden onze weg richting Heusden. De vermoeidheid slaat toe, we zingen een beetje, kroelen een schaap.
Voor we t weten, zijn we 29000 stappen verder en zitten we aan een bierproeverijtje met Kees en Joosje. De ouders van Paul in Heusden bij brouwcafé Kareltje.
Nu weer normaal eten… mmm
In augustus heb ik bramenlikeur gemaakt, gisteren hebben we ‘m aangebroken. Het was weer heerlijk zacht! Vandaag gezweefd en bij de borrel, de bramen geserveerd. Hasselbramen (Pluk van de Petteflet) noemde mijn schoonzus het. De genodigden aten één hasselbraam en gingen direct spelen!
Sinds 2012 doe ik al een duizenddagenproject. Ik probeer 100 doelen te behalen in duizend dagen. Ik doe meer dingen dan ik dacht te zou kunnen in 1000 dagen. Ik doe dingen waar ik van dacht dat het niet zou lukken. Ik heb een boom omgehakt, ik heb in een labello gebeten, ik heb alle provincies bezocht, ik heb een langeafstandspad gelopen.
Vorig duizenddagenproject heb ik mensen geënthousiasmeerd om het samen met mij te doen. We vormden een appgroep en zo af en toe kwam er van één van ons een appje met een behaald doel. Er werd sushi gemaakt, handschoenen gebreid enz..
Eind oktober pitchte ik mijn idee voor het duizenddagenproject aan een vriendin. Ze appte later: “Ik dacht nog aan jouw project, dat je tempo kan maken. Dan kun je eind november lanceren. Echt een leuk cadeautje om aan een dierbare te geven voor kerst of Sinterklaas”
En dat werd het, ik ging als een razende aan de slag. Ik vroeg een offerte op voor een stempeltje. Ik ging met Canva aan de slag voor een logo. Ik zette op papier wat ik aan kennis heb verzameld, de afgelopen 11 jaar voor het doen van een duizenddagenproject. Ik kocht dozen, vloeipapier, notitieboekjes, pennen, stempelkussens, stickers. Ik deed een fotoshoot met Fenneke. Ik ontwierp het boekje en het laatste kwam binnen om 1 december. De eerste pakketten gingen op 2 december de deur uit.
Ik ben rete-trots op het resultaat. De pennen die ik eerst had gekocht, bleken van slechte kwaliteit te zijn, dus die moest ik nog even omwisselen. Verder heb ik een pakket neergezet met kwaliteit voor een goedkoop prijsje (19,95 voor één doos en 35 euro voor twee dozen, exclusief verzendkosten) Voor meer informatie klik hier
We beginnen de dag koud. We moeten krabben. We rijden naar Beesd en lopen dan naar Gorinchem, en dan trein en auto weer terug naar huis.
We sluiten af in Gorinchem bij het museum, de trein die we wilden nemen, bleek niet te rijden. Bij café t Gelagh nemen we een drankje en wat lekkers, om af te ronden.
In de zomer pluk ik graag de vlierbloesem van de bomen om er limonade van te maken, maar ook om het extract in te vriezen om bij jam te doen. Ik voeg het graag bij de bramen en de frambozen uit eigen tuin. Nu heb ik het ook bij de vijgen gedaan, om uit te proberen. Je mag een beetje uitproberen als je 1,5l vlierbloesemextract hebt en 3,3kg onrijpe vijgen uit de tuin.
Net als bij de andere recepten: Pluk ze van de boom met handschoentjes aan. De lijm die de vijgen uitscheiden is goor, sommige mensen krijgen er zelfs een allergische reactie van. Snij het steeltje er vanaf en maak een kruisje in het kontje, zodat het witte lijmachtige spul eruit kan.
Kook de vijgen 15 minuten in water, laat ze afkoelen en knijp ze uit, zodat je het water en wittige sap eruit drukt. Kook ze dan in nieuw water nog eens 15 minuten. Nu zijn de vijgen bruikbaar.
Kook de vijgen tot ze zacht zijn in het vlierbloesemextract met een beetje port en kaneel. Daarna een beetje met de staafmixer erdoor. Ik vind het lekker als er nog een beetje stukjes in zitten, maar je kunt ook helemaal glad maken.
Koken met de geleisuiker volgens de verpakking, daarna in schone warme potten schenken en op de kop laten afkoelen. MMMM met een broodje Franse kaas!
Het gaat steeds beter met de recepten voor onrijpe vijgen. Dit jaar kwamen er ook vele kilo’s van de boom, dus ik moest wel meer recepten zoeken dan alleen jam. We hebben nog potjes van vorig jaar.
We hebben gezocht naar verschillende recepten voor de onrijpe groene vijgen. Eigenlijk vonden we alleen jam en vijgen op suikerstroop of op honing. Behalve dit recept, dus we hadden goede hoop. Maar niets was minder waar. Dit was geen succes.
De voorbereiding om ze klaar te maken voor gebruik:
Dit recept is van the Italian garden project
Het recept in het Engels. Succes! Maar ik raad het je af om te maken hoor! In a small sauce pan, boil figs until slightly soft, rinse and squeeze out excess water. Cut the figs into small pieces. Heat enough olive oil to generously coat the bottom of a large frying pan. Add the onions and sauté over medium until translucent then add the pancetta and sauté for another two minutes. Add figs to pancetta and onions and sauté until the pancetta begins to crisp. Add the white wine to the pan, and cook until the alcohol has evaporated, then add salt and hot pepper flakes to taste. Add half a cup of water and cook for 15 to 20 minutes, until the figs are soft and brown. Cook the pasta in salted boiling water, and when it is al dente drain it, reserving half a cup of the starchy cooking water. Add the fettucine to the frying pan, along with the reserved pasta water and toss in some grated parmesan. Stir together to coat the pasta in the fig sauce, and serve hot with more cheese on top. Buon Appetito!
Net als vorig jaar, sta ik weer voor hetzelfde probleem, maar nu met 4x zoveel vijgen. Dit is het artikel dat ik vorig jaar schreef.
Pluk ze van de boom met handschoentjes aan. De lijm die de vijgen uitscheiden is goor, sommige mensen krijgen er zelfs een allergische reactie van. Snij het steeltje er vanaf en maak een kruisje in het kontje, zodat het witte lijmachtige spul eruit kan.
Kook de vijgen 15 minuten in water, laat ze afkoelen en knijp ze uit, zodat je het water en wittige sap eruit drukt. Kook ze dan in nieuw water nog eens 15 minuten. Nu zijn de vijgen bruikbaar.
Het recept dat ik gebruik, komt van de meisjes van de moestuin
Zorg eerst dat je bruikbare vijgen hebt, zoals ik hierboven heb beschreven.
Astrid Joanna 