Bak 20 taarten: slof met appel 3/20

Voor dit recept heb ik speciaal een sloffenring gekocht. Een sloffenbodem vind ik altijd zo lekker chewy en aangezien we appels uit de tuin hebben, zocht ik een recept met appels. Degene die ik heb gevonden is van Paulines keuken, maar die is met Griekse yoghurt. Dat heb ik weg gelaten, omdat ik dacht dat de yoghurt er dan helemaal zou intrekken en dat leek me vies.

Deeg:

  • 250 gr bloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 180 gr roomboter
  • 180 gr kristalsuiker
  • 1 ei (middelgroot)

Vulling:

  • 3 appels
  • 150 gr amandelspijs (of meer)
  • 3 el honing
  • 40 gr roomboter
  • 1 ei (middelgroot)
  • 50 gr notenmix (bijvoorbeeld walnoten en hazelnoten)
  • 6 el Griekse yoghurt
Jammer van de bleke appel, maar dit was goddelijk. Vooral omdat ik bijna de dubbele hoeveelheid spijs heb gebruikt 🙂
  1. Snijd de appels met schil in kleine stukjes. Verhit de boter in de pan. Voeg de appelblokjes toe, bak ze 2 minuten op hoog vuur en besprenkel ze met de honing. Bak nu nog eens 1-2 minuten tot de appelblokjes een mooie goudbruine kleur krijgen. (mijn appels zijn natuurlijk ‘nieuwe’ appels, dus er kwam nog heel veel vocht af. Ik moest ze echt afgieten, dit hielp niet zo in de mooie goudbruine kleur van de appels.) Schep de noten er doorheen. Laat op een bord afkoelen.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden (electrisch),  160 graden (hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  3. Rol het deeg uit tot een lap van 8 mm dik. In de maat van de sloffenring. Wanneer je een echte sloffenring gebruikt rol je dus een langwerpige deeglap, gebruik je de ring van de springvorm dan rol je een ronde deeglap. Druk met een ingevette sloffenring (of springvormring) een passende deegplak uit het deeg. Verwijder het omliggende deeg. (Daar heb ik met kleine vormpjes minislofjes van gemaakt) Leg de deegplak op de met bakpapier beklede bakplaat en zet de ingevette sloffenvorm eromheen.
  4. Maak de spijs losser en smeerbaar door het te mengen met het ei. Verdeel het spijsmengsel op de slof tot 1,5 centimeter van de rand af. (Bij een groot ei gewoon wat meer spijs toevoegen, een lekkere dikke laag kan wat mij betreft ook!)
  5. Zet de slof in de oven en bak het deeg in 25 tot 28 minuten goudbruin en gaar. Verwijder de sloffenring direct na het bakken en laat de slof afkoelen.
  6. Doe als de slof is afgekoeld de appelblokjes erop.

Bak 20 taarten: Ginger nut Slice 2/20

Wederom een slice uit Nieuw Zeeland. Pittige gember slice, in elk restaurant anders (ik heb er twee geprobeerd, omdat er zoveel verschillende slices zijn). Ik heb veel recepten kunnen vinden. Ik koos er eentje uit waarvan ik het grootste deel van de ingrediënten in huis had. (This recipe first appeared in Food magazine issue 85.)

  • 125 gram boter
  • 75 gr bruine suiker
  • 1 tl zout
  • 1 tl gemalen gember
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 3 el golden syrup (ik gebruikte maple)
  • 250 gram gecondenseerde melk (ik had maar een half blik)
  • 250 gram gingernut biscuits, fijngemalen
  • 150 gr gehakte walnoten
  • 50 gr gemalen kokos
  • 100 gr gedroogde abrikozen kleingesneden
  • 1 el mixed peel – ik gebruikte verse rasp van een citroen en sinaasappel
  • 1 el sesamzaadjes, licht gebakken
Nu alleen nog in slices snijden!
  1. Vet de brownie vorm in en bekleed met bakpapier (je vet het in zodat het papier niet verplaatst, ik vind dat overdreven…) 30cm x 20cm
  2. Voeg boter, suiker, zout, gember, kaneel, golden syrup en gecondenseerde melk samen in een pan. Zet op laag vuur, blijf roeren tot het goed gemixt is. Laat 5 minuten sudderen en zet het apart om af te koelen.
  3. Voeg ginger nuts, walnoten, kokos, abrikozen, en mixed peel samen in een kom, voeg daarna de botermix bij. Druk gelijkmatig aan in de bakvorm. (Ik probeerde dit met een lepel, maar daar bleef van alles aan plakken, dus ik deed het met mijn vingers)
  4. Strooi de sesamzaadjes erover en druk erin. Dek het af, laat het een nachtje in de koelkast staan. Snijd in slices.

Bak 20 taarten: Abrikozen-kokos-slices 1/20

Het duizenddagenproject begint net voor mijn verjaardag. Bak 20 nieuwe taarten: De eerste taart is abrikozen-kokos-slice:

In Nieuw-Zeeland zijn ze gek op slices, die heb ik daar veelvuldig uitgeprobeerd. Dit is een klassieker (ik weet niet of dit recept dat per se is, maar mmm)

  • 200 g Mariakoekjes
  • 250 g gedroogde abrikozen in kleine stukjes
  • 125 g boter
  • 80 g bruine basterd suiker
  • 50 g geraspte kokos
  • 200 g gecondenseerde melk (half blikje)
  • extra kokos om te bestrooien
Nu alleen nog in stukjes snijden
  • Vet een brownie-blik in en bekleed met bakpapier (18X28cm)
  • Mariekoekjes fijnmaken en apart zetten
  • Abrikozen in kleine stukjes snijden en apart zetten
  • Smelt de boter met de suiker en roer
  • Doe de koekjes, abrikozen, kokos en gecondenseerde melk bij het botermengsel en roer
  • Verdeel over het bakblik en druk flink aan met de achterkant van een lepel
  • Strooi nog wat kokosrasp erover en zet in de koelkast voor ten minste 4 uur
  • Snijd in slices
  • Je kunt het luchtdicht in de koelkast tot 5 dagen bewaren

Duizenddagenprojecten 1-4

Door bezig te zijn met mijn doelen en het verhaal erachter, leek het me leuk om te zoeken naar mijn oude doelen. Aangezien ik zeer gestructureerd ben, heb ik deze best gemakkelijk terug kunnen vinden. Ik kwam erachter dat ik mijn eerste project op 1 januari 2010 ben begonnen:

Duizenddagenproject 1: Vanaf 1-1-2010 – einddatum: 2- 9-2012

29 van de 100 doelen gehaald.

  1. 33 boeken lezen (minimaal) 35/33
  2. Niet langer dan 2u per dag computeren 
  3. Op m’n handen lopen 
  4. Elke maand een weekend weg 33/33
  5. 15 Festivals bezoeken 11/15
  6. Starten met m’n master Manuele Therapie
  7. Gezond eten, minimaal 4x per week koken
  8. 50 x naar de bioscoop. 32/50
  9. Minimaal 15 x naar het strand in Nederland gaan 10/15
  10.  3 liedjes ‘vlekkenloos’ op de gitaar spelen 0/3
  11.  Niet naar de Burgerking/Mc Donalds gaan voor een jaar (2010)
  12. 33 x een museum bezoeken 12/33
  13.  Spaanse cursus doen
  14.  Mijn Duitse taal verbeteren 
  15. 20 recepten maken uit mijn vegetarisch kookboek 0/20
  16.  Een cursus Yoga volgen
  17.  Mijn bloedgroep te weten komen
  18.  Go to South America 
  19.  Take the train to China
  20.  Rent a scooter and drive it
  21.  Koop een galajurk
  22.  Koop het straatnieuws 2/5
  23.  Ga naar buiten als het regent met je rubber laarzen, en stamp in plassen!
  24.  Verliefd worden
  25.  Ga dansen 
  26.  Ga naar de Maarseveense plassen fietsen
  27.  Plan your trip to Tanzania / Kenia
  28.  Go to Brussels
  29.  Make your photoalbums from Iceland
  30.  Make a photoalbum of Zambia/Botswana/Zimbabwe 
  31.  Maak het fotoalbum Thailand / Laos
  32.  Maak het fotoalbum Jordanie
  33.  Maak een fotoalbum van Letland
  34.  Maak een fotoalbum van de Transmongolieexpres
  35.  Host at least 10 people
  36.  Doe een cursus dry needling
  37.  Ga naar Schotland
  38.  Ga naar Istanbul
  39.  Ga naar Egypte 
  40.  Ga naar Jordanie
  41.  Neem aardbeienplantjes
  42.  Neem een tomatenplantje
  43.  Koop een walnotenboom
  44.  Plant een appelboom
  45.  Ga naar Hamburg
  46.  Doe een meditatiecursus (weekend)
  47.  Koop een jaar lang elke maand lingerie (2012)
  48.  Neem een rijles in een vrachtwagen
  49.  Rij mee op een tractor
  50.  Ga naar Indonesie
  51.  Bezoek Nieuw Zeeland
  52.  Wordt manueel therapeut
  53.  Krijg een eigen huisje
  54.  Ga trouwen
  55.  Ga nog eens op wintersport in Meran
  56.  Noorderlicht zien
  57.  Stuur een jaar lang elke week kaartjes 
  58.  Word lid van staatsloterij / postcodeloterij
  59.  Roadtrip door europa
  60.  Maak een roadtrip mp3 speler
  61.  Ga naar schiphol en neem een random flight
  62.  Ga vliegeren
  63.  Leer duiken
  64.  Slaap in een heel duur hotel
  65.  Ga mee op een zeilboot
  66.  Ga op een cruise
  67.  Bak 5 taarten in 2012(5/5) 
  68.  Een weekend weggaan met de auto zonder doel
  69.  Een weekend weggaan waar de dobbelsteen bepaald
  70.  Maak jam 
  71.  Koop een jaar lang elke maand nieuwe oorbellen (2012)
  72.  Zeg een week lang ‘ja’ tegen alles
  73.  Maak brandnetelsoep
  74.  Maak zelf sushi
  75.  Ga een keer golfen 
  76.  Ga naar een opera
  77.  Ga een keer waterfietsen (in Beijing)
  78.  Doe nog een spaanse cursus in spanje (Valencia)
  79.  Ga naar een kuuroord/sauna
  80.  Ga naar een schoonheidsspecialist
  81.  Laat je voeten doen door een pedicure 
  82.  Bezoek Auschwitz
  83.  Doe een medical taping cursus
  84.  Ga een weekend naar een van de eilanden
  85.  Ga een weekend naar Zeeland
  86.  Ga een weekend naar Limburg
  87.  Ga een weekend naar Groningen 
  88.   Ga een weekend naar Drenthe juni 2012
  89.  Ga een weekend naar Friesland okt 2011
  90.  Ga een weekend naar Overijssel – Giethoorn aug 2012
  91.  Ga een weekend naar Gelderland
  92.  Ga een weekend naar Utrecht
  93.  Ga een weekend naar Brabant
  94.  Ga een weekend naar Noord Holland
  95.  Ga een weekend naar Zuid Holland
  96.  Ga een weekend naar Flevoland
  97.  Maak een boekje met 40 lessen voor de Gemzen
  98.  Maak een boekje met 80 kleuterlessen
  99.  
  100.  

Ik zie dat ik niet direct het volgende project ben gestart. Hier zaten dus 3 weken tussen. Het grappige is, dat ik er steeds maar doelen bijbedacht, dat doe ik nog steeds. Hier heb ik denk ik om het overzicht te bewaren de doelen die ik nog niet heb gehaald, onderaan gezet.

Duizenddagenproject 2: Vanaf 23-09-2012 – einddatum: 20- 6-2015

61 van de 128 doelen gehaald

  1. 33 boeken lezen  32/33
  2. 150x films zien 150/150
  3. Minimaal 10 x naar het strand in Nederland gaan 6/10
  4. 33 recepten maken uit een kookboek 23/33
  5. Koop een bos bloemen voor jezelf 5/20
  6. Mijn Duitse taal verbeteren 
  7. Een cursus Yoga volgen
  8. Mijn bloedgroep te weten komen
  9. Koop een galajurk
  10.  Koop het straatnieuws 4/5
  11. Plan your trip to Tanzania / Kenia
  12. Doe een cursus dry needling
  13.  Ga naar Istanbul
  14.  Ga naar Egypte 
  15. Ga naar Lissabon
  16. Ga naar Hamburg 
  17. Ga naar Indonesië
  18. Bezoek Auschwitz
  19.  Bezoek Nieuw Zeeland
  20. Koop een walnotenboom
  21. Neem een rijles in een vrachtwagen
  22.  Rij mee op een tractor
  23. Ga naar Schiphol en neem een random flight
  24. Ga mee op een zeilboot
  25.  Ga op een cruise
  26.  Ga trouwen
  27. Maak brandnetelsoep
  28.  Ga een keer golfen 
  29. Ga naar een schoonheidsspecialist
  30.  Laat je voeten doen door een pedicure 
  31. Doe een medical taping cursus
  32. Ga een weekend naar Zeeland
  33.  Ga een weekend naar Limburg
  34. Ga een weekend naar Utrecht
  35.  Ga een weekend naar Brabant
  36. Ga een weekend naar Flevoland
  37.  Maak een boekje met 40 lessen voor de Gemzen 21/40
  38.  Maak een boekje met 40 kleuterlessen 23/40
  39.  Ga naar de Kama Sutra beurs
  40.  Ga nog een keer surfen 
  41.  Bezoek een Hamam
  42. Zonnebloempitten snel kunnen eten (minstens 30 per minuut, ik kan er nu 8)
  43. leer paardrijden
  44.  nog een keer liften
  45.  maar een helikoptervlucht
  46. ga een keer pottenbakken
  47. maak zelf een jurk
  48.  ga bij je nep-oma op bezoek 3/5
  49. doe een cursus bij de volksuniversiteit
  50.  eet 10 verschillende ijsjes op 1 dag
  51.  verf je haar
  52. 1 dag lang niet over mezelf beginnen te praten alleen als er naar gevraagd wordt (2/5)
  53. een cocktail avond organiseren
  54. maak zelf een tas
  55. organiseer soep dippen  
  56. organiseer een spelletjesavond 4/5
  57. Ga naar safaripark Beekse bergen
  58. Ga naar de zwarte markt in Beverwijk
  59. Ga naar de Utrechtse Bazar
  60. Kijk Breaking Bad
  61. Kijk Homeland
  62. Ga glow in de dark midgetgolfen
  63. Doe een blote voetenpad (https://www.dewandeldate.nl/tips/top-15-blotevoetenpaden-nederland-en-belgie-update-2014) 
  64. Doe een klompenpad (http://www.klompenpaden.nl/)
  65. Ga naar Heidelberg 
  66. Maak een prikbord van wijnkurken
  67. Loop een LAW 
  68. Leer salsa dansen via Youtube 
  69. Maak een map met dagjes uit die je nog graag wil doen
  70. 20x weg 20/20
  71. 15 Festivals/voorstellingen bezoeken 15/15 
  72. 10 x een museum bezoeken 27/10
  73. Ga uit eten 36/33
  74. Koop een jaar lang elke maand lingerie 12/12 (2012)
  75. Ga dansen (met Daniel -> cuba)
  76. Go to South America 
  77. Maak het fotoalbum Thailand / Laos
  78.  Maak het fotoalbum Jordanie
  79.  Maak een fotoalbum van Letland
  80.  Maak een fotoalbum van de Transmongolieexpres
  81.  Maak een fotoalbum van Weekenden 2012
  82.  Maak een fotoalbum van Israel
  83.  Host 10 people
  84. Ga naar Kopenhagen met Dean en Freddy (dec 2014)
  85.  Ga nog eens op wintersport in Meran (feb 2015)
  86.  Neem aardbeienplantjes
  87. Zeg een week lang ‘ja’ tegen alles 
  88. Doe nog een spaanse cursus in spanje (Valencia)
  89.  Ga naar een kuuroord/sauna (jan 2013 met Pieter)
  90. Ga naar een voetreflexmassage
  91. Ga een weekend naar een van de eilanden
  92. Ga een weekend naar Groningen met Robbert (17-18 jan 2015)
  93.  Ga een weekend naar Gelderland: met Fenneke fietsen naar Heerenwaarde 
  94. Ga een weekend naar Noord Holland met Danique (7-8 feb 2015)
  95. Ga een weekend naar Zuid Holland
  96. Ga naar het circus
  97. Verstuur flessenpost
  98. Noorderlicht zien
  99.  Roadtrip door Europa
  100.  Maak een roadtrip mp3 speler
  101.  Bezoek 10 Nederlandse steden 16/10
  102. Plant een appelboom (pruim!)
  103.  Ga naar Israël 
  104.  Ga duiken met Pieter
  105.  Doe een meditatiecursus (1 dag) nov 2012
  106.  Wordt manueel therapeut
  107. Ga vliegeren
  108.  Leer duiken
  109.  Slaap in een heel duur hotel (Hotel de Keijzer in Antwerpen)
  110.  Bak 15 taarten in 17/15 
  111. Schrijf een week op wat je drie positieve dingen per dag waren. (3/10)
  112. mentos in cola doen, en zien wat er gebeurt
  113. Een weekend weggaan met de auto zonder doel (jan 2015 met Robbert)
  114.  Een weekend weggaan waar de dobbelsteen bepaalt (jan 2015 met Robbert)
  115.  Maak jam (pompoenjam nov 2012 en mrt 2013)
  116.  Koop een jaar lang elke maand nieuwe oorbellen 9/12 (2012)
  117.  doe een foto cursus
  118. koop een huis
  119.  koop een oudejaars-lot
  120. ga paaldansen
  121. Naar de lapjesmarkt
  122. fiets nog eens op een tandem
  123. ga met dolfijnen zwemmen
  124. een week lang elke dag mediteren
  125. Ga windsurfen: met Esmay (13 juli 2012)
  126. Kijk Game of Thrones
  127. Kijk een hele dag disneyfilms (1 feb met mama)
  128. Maak een NS wandeling (santpoort – zandvoort 22 mrt 2015 met Robbert)

Deze sluit wel precies aan op de vorige, maar deze is dan maar voor de helft bijgewerkt, ergens tot halverwege 2016. 21/96 gehaald

Duizenddagenproject 3: Vanaf 21 juni 2015 – 17 mrt 2018

  1. Maak een briefje aan een  ballon en laat het gaan 
  2. Mijn bloedgroep te weten komen
  3. Kleur een kleurboek vol
  4. Maak een foto van elke letter van het alfabet
  5. Vraag 20 vrienden een boek aan te raden, en lees dit
  6. Lees 66 boeken 20/66
  7. 33x weg
  8. 15 festivals/shows/voorstellingen bezoeken 4/15
  9. 150 films zien 53/150
  10. 25x museum bezoeken 11/25
  11. 33 nieuwe recepten proberen 9/33
  12. Ga uit eten in een ‘nieuw’ restaurant  25x  8/25
  13. Zorg dat er 33x bloemen op je tafel staan 2/33
  14. Koop een galajurk
  15. Rij mee op een tractor
  16. Bezoek 10 Nederlandse steden 7/10
  17. Maak brandnetelsoep
  18. Doe nog een keer een taal cursus
  19.  Doe een medical taping cursus
  20.  Bezoek een Hamam
  21. Maar een helikoptervlucht
  22.  Ga bij je nep-oma op bezoek 
  23.  Doe een cursus bij de volksuniversiteit
  24.  Een cocktail avond organiseren
  25.  Maak zelf een tas
  26.  Speel spelletjes 2/5
  27. Ga naar safaripark Beekse Bergen
  28. Ga naar de zwarte markt in Beverwijk
  29. Ga naar de Utrechtse Bazar
  30. Kijk Homeland
  31. Ga glow in de dark midgetgolfen
  32. Doe een blote voetenpad (https://www.dewandeldate.nl/tips/top-15-blotevoetenpaden-nederland-en-belgie-update-2014)
  33. Doe een klompenpad (http://www.klompenpaden.nl/)
  34. Ga naar Heidelberg 
  35. Leer salsa dansen via Youtube 
  36. Maak een prikbord van wijnkurken
  37.  Zelf pizza bakken
  38.  10 x gaan picknicken 1/10
  39. Ga naar de markt en koop groente en fruit 10 x 1/10
  40. Pull out your sheets and make a fort together!  We love doing this, and we play board games, eat treats, and sometimes watch a movie! 
  41. Sta op een rommelmarkt 
  42. Doe 10 leuke dingen die op de website van Liselot staan5/10
  43. Laat je hand lezen
  44. Cremeer Herman
  45.  Kijk Top of the lake / prison break / suits / orange is the new black
  46.  Doe iets met je Douwe Egberts punten
  47.  Koop een mooie leren tas 
  48.  Zoek uit wat het Jezus misterie is
  49.  Frieten proeven van de Frietwinkel in Utrecht
  50.  Ga een high tea doen in Utrecht 
  51.  Ga wijnproeven 
  52.  Doe een dry needling course
  53.  Ga pottenbakken
  54.  Zie de bloembollenvelden in volle glorie
  55.  Ga naar Istanbul
  56. Ga een weekend naar Zeeland
  57.  Ga een weekend naar Limburg
  58.  Ga een weekend naar Brabant
  59.  Ga een weekend naar Flevoland
  60. Ga naar Las Vegas 
  61. Ga naar Hamburg 
  62. Bezoek Auschwitz
  63.  Bezoek Nieuw Zeeland
  64. Sta op de evenaar 
  65. Ga mee op een zeilboot
  66.  Een weekend weggaan waar de dobbelsteen bepaalt
  67. Ga naar Egypte
  68.  Ga naar Lissabon 
  69.  Visit Bolivia
  70.  Ga naar Japan
  71. Jongleer met 4 ballen 
  72. Jongleren op een slackline
  73.  Buy a chesterfield couch
  74.  Doe zelfimprovement cursus
  75.  Nog een keer liften
  76.  Kijk Breaking Bad 
  77.  Ga met een bekende Nederlander op de foto (Art Rooijakkers jan 2016)
  78.  Zing Karaoke (jan 2016)
  79. Maak elke dag een foto voor een jaar http://www.kalender-365.nl/dagnummers/2015.html
  80.  Ga naar Wenen
  81.  Laser je oksels en bikinilijn
  82.  Ga naar Indonesië
  83.  Log niet in op Facebook voor een week(okt 2015)
  84.  Maak een map met dagjes uit die je nog graag wil doen
  85.  Ga naar een schoonheidsspecialist (Indonesie)
  86.  Ga naar de five city spa
  87.  Zonsopgang en zonsondergang bekijken in een dag(borobodur Indonesie 2015)
  88.  Ga zwemmen met schildpadden
  89.  Koop voor 100 euro bij Lush (met danique sept 2015)
  90.  Ik wil met sprs.me op vakantie
  91.  Laat je voeten doen door een pedicure – Indonesie
  92.  Eet 10 verschillende ijsjes op 1 dag (7 juli 2015)
  93.  Kijk Game of Thrones
  94.  Kijk Once upon a time (seizoen 1-4)
  95. Koop een nieuwe fiets (7 juli 2015)
  96. Fiets 150 km in 1 dag

Duizenddagenproject 4: 17 maart 2018 – 11 dec 2020

61/101 gehaald

  1. Sta op een auto
  2. Maak een puzzel van 1000 stukjes
  3. Ga trouwen
  4. Kijk 180 films
  5. Lees 66 boeken
  6. Laat je masseren in een salon
  7. Bezoek 15 verschillende steden
  8. Ga naar alle provincies
  9. Speel 10x spelletjes
  10. Ga 33x naar een museum
  11. Ga 40x weg
  12. 5 hardloopmedailles ‘winnen’
  13. Doe een escaperoom
  14. Maak een testrit in een auto
  15. Haak takkie
  16. Ga mee op een wijnsloep
  17. Vouw een boekegel
  18. Ga naar het frietatelier
  19. Kijk verder naar fysiopraktijken
  20. Vraag loonsverhoging
  21. Maak gado gado
  22. Maak moscow mule
  23. Fotoalbum 2017
  24. Fotoalbum 2016
  25. Fotoalbum skien 2016
  26. Fotoalbum Indonesië
  27. Fotoalbum Californië
  28. Fotoalbum Mexico en Belize
  29. Fotoalbum Hongkong en Vietnam
  30. Maak een NS wandeling
  31. Fotoalbum Fenneke’s 25 jaar
  32. Maak likeur
  33. Ga naar het Rietveld Schröder huis
  34. Ga naar Marrakech
  35. Ga naar Napels
  36. Ga naar een Icebar
  37. Doe een rondvaart – Straatsburg
  38. Geef 15x bloemen
  39. Stuur 30x kaartjes
  40. Dom under
  41. Slot Zuilen bezoeken
  42. Free walking tour utrecht
  43. Free walking tour Amsterdam
  44. Bezoek kasteel de Haar
  45. Ga naar het kruideniersmuseum
  46. 10x brunchen in utrecht
  47. Kaasmarkt bezoeken
  48. Rij op een tractor
  49. Cursus doen met Paul
  50. Wat is mijn bloedgroep
  51. Kleur een kleurboek vol
  52. Maak een foto van het ABC
  53. Maak brandnetelsoep
  54. Ga naar een hamam
  55. Doe een cursus bij de volksuniversiteit
  56. Doe een blotevoetenpad
  57. Doe een klompenpad
  58. Ga naar Heidelberg
  59. Ga naar Georgie
  60. Sta op een rommelmarkt
  61. Sta op de evenaar
  62. Ga mee op een zeilboot
  63. 33x koken uit vegeterranian met Paul
  64. 11x chocoladekookboek
  65. Jongleer op een slackline
  66. Jongleer met 4 ballen
  67. Bizarre sneeuwpop maken
  68. Een tocht schaatsen
  69. Een kraanvogel kunnen vouwen
  70. Een deken haken
  71. Maak zelf een tas
  72. Ga naar de zwarte markt in Beverwijk
  73. Ga naar de Utrechtse bazaar
  74. Ga glow in de dark midgetgolfen
  75. Leer salsadansen via youtube
  76. Laat een irisscan maken
  77. Cremeer herrmann
  78. Doe iets met de DE punten
  79. Ga pottenbakken
  80. Ga een weekend en de dobbelsteen bepaald
  81. 10 x in een nieuw restaurant in Utrecht dineren
  82. Marshmallow roosteren
  83. De boomhut afmaken
  84. In de boomhut slapen
  85. Ga naar de cinque terre
  86. Slaap op de bank
  87. Zet de tent op in de kamer
  88. Laat lieve briefjes achter met post its
  89. Speel alle spelletjes in de kast
  90. Kijk alle 60 disneyfilms
  91. Bezoek Kröller muller
  92. Doe een huttentocht
  93. Bezoek Tjernobyl
  94. Ga naar St Petersburg
  95. Chocoladeworkshop doen
  96. Maak armeluishoning
  97. Maak een graancirkel
  98. Samen een kast maken
  99. Samenwonen
  100. Doe een wildplukwandeling
  101. Maak een fotoalbum van zomer 2018

Ideetjes die ik in de loop der tijd ben tegengekomen, maar niet of half heb gebruikt

  1. Check out the local farmer’s market.
  2. Read a book together
  3. Make cards or a gift for someone. Never too early to start getting ready for Christmas ; )
  4. Host a cocktail party at your place
  5. Go watch the sun set somewhere lovely.
  6. Work on your own hobbies, but in the same place at the same time.
  7. Let your other half/roomie/whoever pick out the activity! Whatever it is, go all out and enjoy it, just to encourage him or her.
  8. Go to a coffee shop and catch up on life. Sometimes it’s nice to just talk.
  9. Hang out at the library and read some books, or pick up some to take home.
  10. Plan your next vacation together – some say the planning is more fun than actually going.
  11. Have a water fight!
  12. See a local sports event – even if it’s a school sport.
  13. Make crafts from unexpected materials
  14. Go frisbee golfing
  15. Have a Skype session with faraway family or friends 
  16. Volunteer for a service project.
  17. Take a road trip to visit friends. 
  18. Learn how to play an instrument.
  19. Check out Groupon or Living Social for deals on fun things to do – and then go do something!
  20. Pull out your sheets and make a fort together!  We love doing this, and we play board games, eat treats, and sometimes watch a movie! 
  21. Take a day trip to the beach or to a lake! 
  22. At home movie nights.  You just can’t beat 99 cents for a DVD from Red Box or Blockbuster.  Make some fun treats, add some snuggles, and you’re good to go! 
  23. Go for a run together! Bonus points if it’s pouring outside. 
  24. Go for an evening walk to the closest fast food restaurant for ice cream, and then walk back home.
  25. Go for a swim (midnight)
  26. Go kayaking or canoeing! 
  27. Bake your favorite treat together!
  28. Look for historic towns near your city.  Take a day trip to explore, and be sure to pack a picnic for lunch! 
  29. Take a trip to the book store together.  Browse the books for something that looks interesting, and sit next to each other on the chairs to read.  
  30. Re-visit the spot of your first date and reminisce on the earlier years!  
  31. Train for a race together, even if you start with a 5K.  
  32. Cook breakfast and eat in bed together! 
  33. Explore the state parks in your area! We still have so many left to check out near us.  
  34. Go to a park and feed the animals!
  35. Go to a mini zoo together!  The one I found for us to go to was free! 
  36. Get dressed up super fancy and have an at home fondue night!  
  37. Festivals – I can’t say enough that you should Google things going on in your town on the weekends!
  38. Search for free concerts in the park in your town!  
  39. Go berry picking and bake something yummy together!
  40. Be spontaneous and make something completely unhealthy late at night! 
  41. Go to a fair.  
  42. Paint or carve a pumpkin.  Be sure to bake the seeds! 
  43. Corn Mazes.
  44. Drive around in your pajamas with hot chocolate to look at Christmas lights! 

Alles eten met de B

Voor mijn duizenddagenproject (wat vrijdag eindigt) moest ik nog een dag alles met één letter eten. Het vroeg soms om wat creativiteit om wel het bakkie te mogen drinken en een biologisch ei te mogen eten. Hier de samenvatting van de dag! Zeker voor herhaling vatbaar voor het volgende duizenddagenproject! Ik dacht sowieso aan thema-eten. We doen altijd de weekboodschappen bij Lidl. Zij hebben vaak themaweken. Leuk om daar dan de recepten van te gaan maken.

De voorpret!
Nog meer voorpret
Brood met boter, bramenjam en belegen kaas
Baristaoatmealkoffie of een ‘bakkie’, banaan en bramenbrownie en bokkenpootje
De lunch!
Basmatirijst, boemboe, boontjes en een biologisch ei
Ben en Jerry als toetje

Bramenlikeur van bramen uit de tuin

Elk jaar maak ik wel weer likeur, maar we vergeten het steeds om te serveren. Dus als je bij ons bent, stel gerust eens voor om eens van onze likeur te proeven. We hebben nog pruimenlikeur, abrikozenlikeur en nu komt dus over 3 maanden bramenlikeur eraan. Hier volgt het recept:

  • 300gr bramen (even onder water zetten met zout, dan kunnen de beestjes eruit kruipen, de bramen die gaan drijven zijn ook niet goed meer, dus die moeten weg)
  • 700ml (een fles) wodka
  • 300gr suiker
  • kaneelstokje
  • vanillestokje
De voorbereiding

Dit doe je allemaal bij elkaar in een weckpot (ik gebruik er twee en heb dus ook 2 kaneelstokjes nodig / het vanillestokje heb ik doormidden gesneden, en ook opengesneden zodat het merg een vrije weg naar buiten heeft) en laat drie maanden rusten. De suiker zal in het begin nog op de bodem liggen, dus goed roeren, en als het in de pot zit af en toe omkeren zodat de wodka eraan herinnert wordt om de suiker op te nemen.

Besneeuwde bramenbergen

En dan is het maar hopen dat het wat wordt, anders zijn de drie maanden wachten voor niets geweest.

Nog ff schudden!

Bramentaart met bramen uit de tuin

Vorige week maakte ik met Marijne een bramentaart, met bramen uit de tuin. De bramen groeien zo hard dit jaar, niet te geloven. De vriezer ligt vol, dus er komt binnenkort nog jam aan, maar eerst maar eens aan de gang met de verse bramen.

De taart: <- dit is het originele recept, maar dat is zo onleesbaar door alle reclame

  • 200gr bloem
  • 100gr amandelmeel
  • 1 ei
  • 125gr koude boter + om mee in te vetten
  • 80 gr suiker + 1el extra
  • snufje zout
  • 500 gr bramen
  • witte chocolade ter garnering
  1. Doe de bloem en de helft van het amandelmeel, zout, en 80gr suiker bij elkaar
  2. Snijd de boter in kleine blokjes en kneed het door het bovenstaande
  3. Voeg ook het ei toe (was ik vergeten, toen had ik natte-kledder-deeg) en kneed tot een bal. Wikkel het in vershoudfolie en leg in de koelkast voor 1 uur
  4. Kijk een halve film (dat doen Marijne en ik altijd)
  5. Vet de taartvorm in met boter
  6. Verhit de oven op 190 gr
  7. Was de bramen (helpt om ze onder te dompelen in water met zout, en een tijdje te laten staan, dan kruipen de beestjes eruit, die kun je er dan zo vanaf scheppen)
  8. Maak in de taartvorm een dunne laag deeg (evt met behulp van deegroller of wijnfles met wat vershoudfolie eromheen)
  9. Doe de rest van het amandelmeel op de bodem en tegen de randjes van het deeg
  10. Verdeel de bramen (zorg dat ze niet meer nat zijn) over de bodem, en verdeel een schep suiker over de bramen (als ze erg zuur zijn, misschien iets meer dan 1)
  11. Bak voor 20 minuten (de korst moet goudbruin zijn, en de bramen iets opengebarsten) (kijk de rest van de film – en houd de taart in de gaten)
  12. Laat de taart afkoelen voordat je de witte chocolade er over raspt (of kaasschaaft)
Wij hebben de chocolade er te snel opgedaan, stukken ongeduld die we zijn!

Etappe 3: Culemborg – Beesd: Wandelen naar Griekenland

Vanaf station Culemborg gelijk het veld in. We dachten dat het veel weilanden zouden zijn, maar niets bleek minder waar. Er was relatief veel schaduw, gelukkig. We kuierden door kleine bosjes en mooi drassig gras.

Schaduw!
Eenzame uitzichten

We stuurden ‘s ochtends Bayonne een berichtje dat we in Culemborg zouden starten. Zij liet weten dat er geen halverwege-horeca zou zijn. Ze stelde voor om zelf de halverwege-limonadepost te zijn.

Dat was zó geslaagd!

We vroegen haar gelijk ook of ze ook een deel van de route wilde verzorgen, maar helaas, ze gaat het land niet uit.

Koude en warme versnaperingen!

We vervolgen onze weg naar landgoed Mariënwaerdt, waar een fair op ons wacht. Met het bedrag dat je betaalt voor de entree sponsor je het landgoed. Wij vonden het wel wat prijzig voor wat het was.

Wel een mooi tafereeltje en een ontspannen sfeer
Het landbouwvoertuigenmuseum was er ook
Weer 16km zuidelijker gekomen

Dit was ook een NS-wandeling: Tussen Lek en Linge. Zeker de moeite waard!

De volgende etappe komen we niet veel zuidelijker, want dan gaan we naar Leerdam.

Antwerpen, België – traditie: het Belgiëkwartet

Als ik aan België denk, denk ik aan vier dingen: chocolade, friet, bier en wafels. Het Belgiëkwartet is geboren. Elke keer als ik België bezoek, probeer ik degene met wie ik ben over te halen met mij mee te doen met dit kwartet!

Gisteravond zijn Paul en ik aangekomen in Antwerpen Berchem. We liepen ‘s avonds naar onze Airbnb, helemaal buiten het centrum, omdat alles vol of heel duur was in het centrum, waarschijnlijk vanwege de pride. Onderweg kwamen we een kroegje tegen in de categorie oubollig. Het eerste onderdeel van het kwartet was binnen. In dit geval een Bolleke. Twee Bollekes, €5,20. Paul dacht dat de barman misschien dacht dat ik zelf zou afrekenen. Twee De Koninck deze prijs! WoW

Bier 🍺 nummer 1 van het kwartet

Na een nacht van vreselijkheid: een eenpersoonsdekbed in een tweepersoonshoes voor ons beiden. Een klein bed. Warm. Lichtdoorlatende gordijnen, muggen en een snelweg, gaan we op pad. Wij laten ons niet kennen. Ontbijt bij de Walvis. Mogelijke dependance van degene uit Amsterdam 🙂 mmm.

Op mijn 1000 duizenddagenproject staat het doel: chocoladewandeling in Antwerpen. Deze wilde ik eigenlijk met een organisatie doen, maar we bleken het ook prima zonder te kunnen. We stoppen bij drie chocolatiers, we mochten een bonbonnetje proeven en we kochten voor een klein kapitaal aan overheerlijke bonbons.

Chocolade 🍫 nummer 2 van het kwartet
Sweertvaegher
Deze bonbon heeft mijn naam erop
Neuhaus

We vervolgen onze wandeling. Ondertussen kleurt Antwerpen in regenboogkleuren. De pride begint om 14u. We halen een frietje bij Frietkot Max. Achter ons staat een dame die vraagt of we Nederlands praten. Haar vrienden zijn terug naar Nederland en zij heeft nog een extra bon voor twee gratis zakken friet en die mogen wij van haar hebben!

Friet 🍟 nummer 3 van het kwartet

We gaan op zoek naar ansichtkaarten en een T-shirt voor Paul, maar strijken neer op een stoeprand, waar de optocht straks langs gaat komen.

Hij poseerde zo mooi, maar ik was net te laat met mijn foto

Met oordoppen, een keycord, een condoom en diverse flyers voor gay sauna’s en regenboog-sportclubs gingen we op zoek naar het laatste onderdeel van het kwartet.

Wafel 🧇 nummer 4 van het kwartet

Zondag hebben we fietsen gehuurd. Velo Antwerpen is een heel handig concept. Je neemt een abonnement voor een dag, je betaalt 5 euro en je kunt 30 min gratis van een fiets gebruik maken. Door heel Antwerpen heen staan overal van die fietsen. Op de app kun je zien waar ze nog staan en waar de stalling nog vrij is. Om te proberen fietsen we naar onze ontbijtplek Emma. Werkt prima. We fietsen naar de beeldentuin Middelheim.

Op onze fietsjes
Beeldentuin
Dry needling in het park
Einde!

Etappe 2 Nieuwegein – Culemborg: wandelen naar Griekenland

Omdat we alleen wandelen als we daar zin in hebben en tijd voor hebben, lopen we nu alleen enkele etappes. Grote paarse citystrides-strepen zijn nog niet te ontdekken op de kaart.

Het eerste stuk moest met de bus naar Nieuwegein, maar de bus deed het niet, dus we moesten langs de remise om in een nieuwe bus te stappen. De buschauffeuse zei dat we excursiegeld moesten betalen voor het extra uitstapje!

Via het waterliniepad liepen we naar het verdronken bos, waar iets mis was gegaan het het zuiveren van het water. Ze lieten een stuk bos onderlopen met water, maar de bomen die ze hadden gepland waren daar niet tegen bestemd, dus gingen allemaal dood. De stompjes staan nog steeds daar, en de gemeente Houten heeft er een vlonderpad gebouwd en een toeristische attractie van gemaakt. Eind goed al goed.

Vlonderpad
Vlonder een stompjes

We lopen langs het fort WKU (Werk aan de lange Uitweg) waar we koffie hebben gedronken en vervolgens langs fort Honswijk. Dreigende luchten gaan langs ons, maar gelukkig regent het alleen een beetje als we op de pont moeten wachten. Ook barst het los als we in de trein van Culemborg naar huis zitten!

Fort Honswijk
Dreigende luchten
Drie druppels
Pontje van Culemborg
De paarse citystrides strepen